Выбираем бытовой электрогриль
Виды бытовых электрогрилей
Существует два вида электрогрилей. Контактные по своему действию напоминают обычный угольный гриль, которым мы пользуемся на природе, поскольку продукты располагаются как раз над источником жара. Но у них есть преимущества над уличными: небольшие габариты и поддон с жидкостью, куда попадает жир во время приготовления пищи. Это позволяет избежать задымленности.
Контактные электрогрили бывают односторонними и двухсторонними.
При готовке на одностороннем гриле продукты кладут на решетку, установленную над нагревательным элементом. Нельзя забывать периодически переворачивать их для равномерной прожарки. Среди множества контактных грилей выделяются модели, оснащенные дополнительными решетками для удобства приготовления пищи. Например, с ребристой поверхностью или особым антипригарным покрытием.
Закрытые двухсторонние грили зачастую именуют сэндвичницами или прессами. Принцип их работы прост: продукт помещают между двумя антипригарными пластинами и зажимают его. Пища готовится быстрее из-за нагрева с обеих сторон, а дыма вообще нет.
Можно найти даже комбинированные грили, способные работать и как сэндвичницы, и как обычный контактный электрогриль.
Бесконтактные грили более известны как шашлычницы. Они имеют один или несколько нагревательных элементов, около которых вращаются продукты. В зависимости от расположения нагревателей различают несколько видов грилей: планетарные, карусельные, шампурные и вертикальные. Первые два обычно используются в промышленных целях, а остальные — в быту.
Советы по выбору бытового электрогриля
При выборе электрогриля следует обратить внимание на наличие регулятора мощности. Лучше брать ту модель, у которой он есть, поскольку эти грили позволяют готовить большее количество блюд.
Если вы не слишком стеснены в средствах, то стоит выбрать гриль с набором программных режимов для приготовления различных продуктов. Правда эти модели немного крупнее остальных.
Еще желательно, чтобы в электрогриле присутствовали термостойкие рукоятки на решетке. В этом случае ее можно снимать и сразу же относить на стол с готовым блюдом.
Также подумайте, где чаще всего будет использоваться ваш гриль. В продаже имеются напольные модели, подходящие для уличного использования, и компактные настольные устройства для маленькой кухни.
Автор: gorshkova_irina (Горшкова Ирина Александровна)
